Диета 5п при панкреатите и обострениях панкреатита. Меню диеты 5п. Рекомендации по диете 5п при панкреатите.

Диета 5п при панкреатите

Здравствуйте, всем.

Сегодня мне хотелось бы рассказать Вам своё мнение про диеты при панкреатите и заметить, что самое главное в диете при панкреатите это все-таки – не переедать, т.е. мера, определенная доза и т.д. Не знаю как у других, но у меня с этим проблемы. Мне постоянно хочется есть. Хочется наесться, чтоб почувствовать сытость и не есть до следующего желания, как раньше.

Получается так: я думаю, т.е. я не думаю, сколько буду есть, я просто ем пока не наемся, потом чувствую тяжесть в желудке, чуть погодя начинаются боли. Потом начинаю думать – это из-за того, что съела что-то не то или слишком, много съела, а может и то, и другое. И так постоянно, по кругу.

Трудно угадать свою дозу, а тем более удержать себя в пределах, когда ты хочешь есть. Мой врач говорит мне: “Ешь понемногу, но часто, потому что наевшись, еда давит весом на поджелудочную железу, а ей итак тяжело, ещё давление сверху. Плюс, наевшись, ты загружаешь её работой…” А по сколько это понемого?

А теперь о самой диете при панкреатите, проверено на своём опыте.

Если у Вас началось обострение хронического панкреатита, то Вам просто необходимо, держать диету 5п. Первое надо поголодать 1-2 максимум 3 дня. Во время голодания можно пить минеральную воду “Ессентуки” только негазированную или травяной чай. После голодания можно начинать понемногу питаться приблизительно по этой диете 5п при панкреатите, дня 2-3, постепенно увеличивая сложность и дозу:

Примерное меню на день (количество готового блюда указанно в граммах)

ПЕРВЫЙ ЗАВТРАК

— каша жидкая овсяная на воде (250—300) или омлет паровой, сухари или чёрствый хлеб;

— стакан чая травяного.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК

— Творог домашнего приготовления без сахара (150);

— стакан чая травяного.

ОБЕД

— Суп картофельный протертый вегетарианский (полпорции — 200);

— котлеты мясные паровые;

— компот, травяной чай, кисель, отвар шиповника – на выбор

ПОЛДНИК

Омлет белковый паровой из двух яиц;

стакан отвара шиповника без сахара.

УЖИН

— Рулет мясной, фаршированный омлетом, или фрикадели мясные паровые (мясо—100, хлеб—20 из 200, разрешенных на день), или курица отварная (80—90) компот, травяной чай, кисель, отвар шиповника – на выбор .

НА НОЧЬ

— Творог обезжиренный без сахара (100);

— стакан киселя фруктового на ксилите.

НА ВЕСЬ ДЕНЬ

— Хлеб белый черствый — 200;

— сахар — 30.

После лечения голодом необходимо постоянно соблюдать диету №5 при панкреатите. Питаешься как обычно, только маленькими порциями и те продукты, которые разрешены в этой диете 5п. В принципе жить можно. Просто уже придётся отказаться от жареного, жирного, острого и главное не забывайте всё маленькими порциями и часто. Это, пожалуй, самое трудное – есть маленькими порциями.

Ну представьте себе, сидишь, кушаешь, ты только разогнался, а тебе пора останавливаться. Сложно только здесь, а так жить можно.

Ну ладно, вот диета №5 при панкреатите:

Диета № 5 при панкреатите это лечебная методика питания, помогающая людям с хроническими болезнями значительно облегчить и улучшить свое состояние. Широко распространена с целью нормализации работы печени и поджелудочной железы.Диету 5п проводят вместе с лечением, назначенным врачом, для избавления от болей и облегчения неприятных ощущений.

Главные особенности диеты 5 при панкреатите:

— в рацион не входят продукты, которые могут усилить кислотообразование в желудке;

— меню не включает продукты и блюда, способные активизировать ферментную активность поджелудочной железы;

— повышенное содержание белков и ограничение углеводов и жиров;

— все блюда готовят в паровом, измельченном или протертом виде (полностью исключается жареное, готовка на гриле);

— питаться нужно маленькими порциями, но достаточно часто, не менее 6-7 раз в день. Не допускать чувство голода.

Блюда диеты 5 рекомендованные к употреблению.

— При диете 5п при панкреатите можно готовить разные блюда из нежирного мяса (филейной части) без прожилок и жирка. Отлично подойдет куриное филе или филе индейки. Употреблять мясо можно в отварном виде, так же можно и в запеченном, но только сначала отварить.

— Из первых блюд отдавайте предпочтение супам из овощей или круп. Готовить супы необходимо без поджарки овощей, их можно слегка подсушить на антипригарной сковороде. Борщ и щи только из свежей, лучше пекинской капусты. О кислой русской капусте забудьте.

— Хлебобулочные изделия только из муки 1-2 сорта, сдобную выпечку исключить. Если хлеб, то «вчерашний», слегка подсушенный.

— Яйца допускается включить в рацион, но с ограничением, в сутки не более 1 желтка. Хорошо подойдет омлет на пару или запеченный.

— Любые блюда из нежирного сорта рыбы, но только в вареном виде. Можно запекать, но предварительно отварить.

— Нежирный творог и молоко. Так же подойдут молочные супы. Нежирные сорта сыра.

— Соки из ягод и овощей.

— Из круп рекомендовано отдать предпочтение овсянке, гречке, рису. Бобовые исключить. Можно готовить плов с овощами.

— Из овощей можно делать салаты, тушить или употреблять в вареном виде. Репчатый лук обработать горячей водой. В порцию можно добавлять не более 15 грамм лука.

Пожалуй на этом пока достаточно. Если вы хотите получить больше информации диете 5п при панкреатите, то читайте здесь. Узнать больше о блюдах, рецептах и продуктах, которые можно употреблять при панкреатите можно в рубрике “Питание”. В ней достаточно много рецептов блюд разрешенных при панкреатите.

Всего доброго.

Если вы считаете, что статья действительно интересна и полезна, то буду вам очень признательна, если вы поделитесь этой информацией с вашими друзьями в соцсетях. Для этого просто нажмите на кнопки социальных сетей.

С уважением, Аля.