Большое количество ментола, содержащегося в растении, придаёт ей сильный аромат. Мяту относят к семейству Яснотковых. Существует больше двадцати разновидностей и более сотни подвидов, среди которых наиболее популярными можно назвать садовую, перечную, водную и японскую мяту. Ареал её обитания находится на территории Северных широт. В последней декаде июня мята начинает цвести, и продолжается это до сентября.
Поговорим о составе мяты
Она обогащена: эфирным маслом, процентное содержание которого в листве равняется 2,75%, а в цветах — 6%; дубильными и смолистыми веществами; каротином, геспередином; рутином; аргинином; бетаином; глюкозой; нейтральными сапонинами; рамнозой и фитостерином. Процентное содержание кислот в растении следующее: кофейной 2%; хлорогеновой 0,7%; аскорбиновой; урсоловой 0,3%; олеоноловой 0,12%. Самое большое количество эфирного масла содержится в семенах мяты (примерно 20%). Оно имеет зеленоватый либо желтоватый оттенок, хотя может быть бесцветным, и обладает ярко выраженным свежим ароматом. Такую насыщенность запаху придаёт ментол, входящий в состав эфирного масла.
В 100 граммах свежей листвы содержится примерно 47 килокалорий.В кулинарной области мята нашла широчайшее применение. Конфеты, леденцы, шоколад, мороженое, различные десерты, алкогольные и безалкогольные напитки — все они могут иметь приятный мятный аромат. Улучшить ароматические качества блюда поможет заправка или маринад на мятной основе. А как интересно смотрятся мятные листочки в качестве декора на готовом блюде. Мятные напитки помогут утолить жажду в знойный летний день. Самый простой рецепт — это вода, мята, лимон и немного сахара.
Но не только кулинария широко использует это чудеснейшее растение. Косметические препараты, освежители воздуха, парфюмерные композиции нередко обогащены мятным эфирным маслом. Также его используют при изготовлении лекарственных средств (таблетки от изжоги, ингаляторы для горла и прочее). Но и это далеко не всё! Вспомните о зубных пастах, ароматических палочках, жевательных резинках, шампунях, пенах для ванн, освежителях дыхания — все эти продукты сложно представить без мятного аромата.
Перечная мята для похудения
Её воздействие на снижение веса не носит прямого характера. Поскольку она прекрасно чистит кишечник, нормализует функционирование ЖКТ (желудочно-кишечный тракт), является лёгким слабительным средством, то косвенно помогает человеку избавиться от лишних килограммов. К тому же мятный аромат ускоряет поступление в мозг сигнала о насыщенности организма, и как следствие человек съедает меньшее количество пищи. Полезны и чаи с мятой. Они прекрасно утоляют жажду в летнее время и при этом снижают чувство голода.
Но не стоит переусердствовать. Как и у каждого продукта, у мяты есть ряд противопоказаний к применению. Не стоит увлекаться мятными продуктами беременным женщинам, и людям с индивидуальной непереносимостью. А бесконтрольное употребление мятных чаёв или вдыхание мятного аромата может стать причиной бессонницы и головных болей.[embedded content]
Похожие записи