Салаты при панкреатите. Какие салаты можно есть при панкреатите. Рецепты салатов при панкреатите.

салаты из джусая при панкреатите

Рецепты салатов при панкреатите.

Добрый день!

Наконец-то я добралась до компьютера и могу написать вам пару рецептов салатов, которые можно есть при панкреатите.

Давно хотела поднять тему салатов при панкреатите, потому что нам панкреатитикам тоже хочется чего-нибудь эдакого…, и с витаминами, и чтоб вкусно и поджелудочной не повредило.

Тем более на дворе весна и салатов при панкреатите хочется еще сильнее, чем обычно. Словом сегодня, поделюсь рецептами двух салатов, которые я сама готовлю.

Рецепт салата из джусая, который можно есть при панкреатите.

Продукты:

1 пучок джусая

3 ст. л. жидкой корейской сои (её сейчас можно купить везде)

3 ст. л. подсолнечного масла

И всё. Абсолютно легкий по перевариванию, приготовлению, затратам салат и к тому же можно при панкреатите.

Рецепты салатов при панкреатите.

Джусай промыть, почистить, закинуть в кипящую слегка подсоленную воду и сразу выключить газ. Помешать джусай, чтобы он равномерно запарился в воде в течении 1-2 минут и выложить в чашку или на большую тарелку. Разложить по тарелке, чтобы остыло.

Рецепты салатов при панкреатите.

Затем нарезать, как это сделано на фото.

Рецепты салатов при панкреатите.

Рецепты салатов при панкреатите.

Рецепты салатов при панкреатите.

Добавить 3 ст. ложки жидкой сои и 3 ст. л. подсолнечного масла. Все тщательно перемешать и вуаля! Очень нежный, «живой», вкусный!

Рецепты салатов при панкреатите.

Рецепт салата из морской капусты, который можно есть при панкреатите

рецепт салата из морской капусты при панкреатите

Продукты:

Морская капуста

1 средний лук

2 яйца

3 зубчика чеснока

Белая китайская приправа

Соль по вкусу

5 ст.л. подсолнечного масла.

1 пучок зелени

Морскую капусту замочить, если она сухая на 6-7 часов. Тщательно промыть от песка (он обычно остается на дне).

Рецепты салатов при панкреатите.

Рецепты салатов при панкреатите.

Этот чеснок после зимы остался, поэтому пожелтел

В раскаленное масло бросаем лук и слегка жарим на среднем огне. Через пару минут добавляем нарезанный чеснок. Внимание! Чеснока можно не бояться, т.к. он пройдет тепловую обработку и станет безвредным для панкреатита, зато придаст аромату нашему салату из морской капусты.

Рецепты салатов при панкреатите.

Теперь добавляем морскую капусту, соль по вкусу, китайскую приправу (я на эту порцию морской капусты добавила 1/3 чайной ложки), перемешиваем, закрываем крышкой и ставим на медленный огонь на 15-20 минут.

Рецепты салатов при панкреатите.

Через 15-20 минут выключаем газ, добавляем 2 яйца, зелень и быстро перемешиваем. От температуры яйца слегка сворачиваются. Это нормально. Теперь закрываем крышкой и даем настояться 10 минут.

В этот салат из морской капусты при панкреатите хорошо было бы добавить побольше укропа и кинзы. Просто я его слепила из того что было :) .

Рецепты салатов при панкреатите.

Салат из морской капусты готовлю редко, только когда очень захочется. А вот салат из джусая часто. Как поспеет на моем огороде джусай, так сразу несусь с ножом к огороду и готовлю свежий салат из джусая, который просто отлично подходит при панкреатите.

На этом прощаюсь! Поделитесь если не сложно и вы своими рецептами салатов при панкреатите.

Недавно ходила в супермаркет и видела такие аппетитные салаты. Посмотрела, отошла в сторонку и быстро записала из чего они сделаны, как порезаны и чем заправлены. Переделаю их немного под себя и как приготовлю обязательно поделюсь рецептами.

Будьте на связи, если хотите узнать рецепты новых, вкусных салатов, которые можно будет есть при панкреатите. Удачи, друзья!

Если вы считаете, что статья действительно интересна и полезна, то буду вам очень признательна, если вы поделитесь этой информацией с вашими друзьями в соцсетях. Для этого просто нажмите на кнопки социальных сетей.

С уважением, Аля.